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Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Fácil
5 min
10 min
Descripción
Esta tortilla de guisantes es una opción fantástica para una comida rápida, nutritiva y llena de sabor. Utilizamos ingredientes frescos y accesibles para crear un plato que te encantará. La combinación de los guisantes dulces con la cebolla caramelizada y los huevos batidos crea una textura suave y un sabor delicioso. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una comida saludable en minutos! Te agradezco me sigas en redes para más recetas saludables.
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Receta
- Preparación de los guisantes: Hierve los guisantes congelados en agua con sal durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
- Sofríe la cebolleta: Pica la cebolleta en trozos pequeños. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Sofríe la cebolleta picada durante unos 3 minutos, hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Bate los huevos: Mientras se sofríe la cebolleta, bate los huevos en un bol con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla los ingredientes: Agrega los guisantes cocidos a la sartén con la cebolleta sofrita. Vierte los huevos batidos sobre los guisantes y la cebolleta.
- Cocina la tortilla: Cocina la tortilla a fuego bajo durante unos 4 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior comience a cuajar.
- Tapa y cocina: Tapa la sartén y cocina por 3 minutos más, hasta que la tortilla esté completamente cuajada pero aún jugosa en el centro.
- Sirve: Desliza la tortilla de guisantes en un plato y sírvela inmediatamente.
Recomendaciones para Acompañar:
Para complementar esta deliciosa tortilla de guisantes, te recomiendo:
Bebida: Un vaso de zumo de naranja natural recién exprimido o un té verde helado.
Guarnición: Una ensalada fresca de hojas verdes mixtas con tomate cherry y pepino.
Postre: Unos pocos frutos rojos frescos como frutillas o arándanos, que aportan un toque dulce y antioxidante.
Valores Nutricionales (por porción):
Calorías: 280 kcal
Proteínas: 18 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 15 g
Fibra: 5 g
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! No olvides seguirme en redes para más ideas saludables y deliciosas. Anímate a preparar esta tortilla de guisantes, ¡es una forma fantástica de disfrutar de una comida nutritiva y rápida! ¡Comenta abajo qué te pareció la receta, si le agregarías algún ingrediente extra o si tienes algún recuerdo emotivo relacionado con este plato! ¡Me encantaría leer tus experiencias!
Ingredientes
2 huevos M
50 g de guisantes congelados
1/4 cebolleta
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Quien Soy?
Cocinera profesional, 15 años de experiencia.
Mayormente en Argentina, aunque también en otros países de la región.
Amo comer bien y saludable, los invito a aportar sus ideas.
¡No puedo creer lo mucho que ha cambiado la alimentación de mi bebé desde que uso el recetario «Bocaditos Felices»!
Las recetas son súper fáciles y deliciosas. Mi pequeño ahora disfruta de probar nuevos sabores y texturas, ¡y yo me siento tan feliz al saber que le estoy dando comidas nutritivas! 
Hemos pasado momentos maravillosos cocinando juntos y, lo mejor de todo, ¡ya no hay peleas a la hora de comer!
Recomiendo este recetario a todos los padres. ¡Es una inversión en salud y felicidad! 
