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Dificultad.
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Fácil
30 min
10 min
Descripción
Esta receta de salmón asado es ideal para quienes buscan una opción saludable y rápida. El salmón, rico en omega-3, se marina con especias como el comino y el pimentón, dándole un sabor único y delicioso. Se acompaña con una fresca salsa de aguacate que realza su sabor y aporta cremosidad al plato.
Perfecto para disfrutar en una comida familiar o para impresionar a tus invitados, este plato es fácil de preparar y requiere poco tiempo en la cocina.
¡Anímate a probarlo y sorpréndete con su sabor! Te agradezco me sigas en redes.
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Receta
- Preparar el aliño del salmón: Mezcla la sal, las semillas de cilantro molidas, el comino, el pimentón, la cebolla en polvo y la pimienta.
- Marinar el salmón: Frota los filetes con el aceite de oliva y el aliño. Refrigera por al menos 30 minutos.
- Calentar la parrilla: Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
- Preparar la salsa: En un tazón, combina las rodajas de aguacate, cebolla, ajíes, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva y sal. Mezcla bien y refrigera.
- Asar el salmón: Cocina el salmón en la parrilla hasta que esté cocido pero aún suave (aproximadamente 5-7 minutos por lado).
- Servir: Presenta el salmón asado con la salsa de aguacate, acompañado de arroz y patacones.
¡Disfruta esta deliciosa receta que combina salud y sabor!
Ingredientes
Para el salmón asado:
- 2 libras de salmón cortado en filetes (4 a 6)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
Para la salsa de aguacate:
- 1 aguacate cortado en rodajas finas
- 1 cebolla colorada pequeña cortada en rodajas finas
- 3 ajíes o chiles (no muy picantes), sin semillas ni venas, cortados en cubitos pequeños
- Jugo de 2 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- Sal al gusto
Para servir:
- Arroz
- Patacones o tostones
Quien Soy?
Cocinera profesional, 15 años de experiencia.
Mayormente en Argentina, aunque también en otros países de la región.
Amo comer bien y saludable, los invito a aportar sus ideas.
¡No puedo creer lo mucho que ha cambiado la alimentación de mi bebé desde que uso el recetario «Bocaditos Felices»!
Las recetas son súper fáciles y deliciosas. Mi pequeño ahora disfruta de probar nuevos sabores y texturas, ¡y yo me siento tan feliz al saber que le estoy dando comidas nutritivas! 
Hemos pasado momentos maravillosos cocinando juntos y, lo mejor de todo, ¡ya no hay peleas a la hora de comer!
Recomiendo este recetario a todos los padres. ¡Es una inversión en salud y felicidad! 
