Cotoletta, Ternera a la Milanesa: Versión Fit
26 de febrero de 2025
Salsa Blanca Ligera: Bechamel Express
28 de febrero de 2025Dificultad.
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Fácil
5 min
10 min
Descripción
Descripcion Descripcion Descripcion Descripcion Descripcion
Receta
- Preparación de las sardinas: Limpia las sardinas bajo el agua, retira suavemente las escamas (si es necesario) y sécalas con papel de cocina. No es necesario quitar las tripas, ya que se cocinarán y serán fáciles de retirar después.
- Sazonar: Espolvorea generosamente sal gruesa por ambos lados de las sardinas.
- Preparación de la brasa: Enciende el fuego en la parrilla y espera a que las brasas estén al rojo vivo y cubiertas de una fina capa de ceniza.
- Cocción: Coloca las sardinas en la parrilla previamente untada con aceite. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y la piel esté crujiente.
- Servir: Retira las sardinas de la parrilla y sírvelas inmediatamente. Puedes rociarlas con un chorrito de aceite de oliva y acompañarlas con rodajas de limón y hierbas aromáticas frescas.
Recomendaciones para Acompañar:
Para complementar este delicioso plato de sardinas a la brasa, te sugiero las siguientes opciones:
Bebida: Un vino blanco seco y refrescante, como un Sauvignon Blanc o un Albariño, realzará el sabor del pescado. También puedes optar por una cerveza artesanal ligera o un refrescante vaso de agua con gas y limón.
Guarnición: Una ensalada fresca de tomate, pepino y cebolla morada, aliñada con aceite de oliva y vinagre, aportará un contraste refrescante. Otra opción es una guarnición de verduras a la parrilla, como pimientos, berenjenas y calabacín.
Postre: Una macedonia de frutas frescas de temporada, como sandía, melón y frutos rojos, será el final perfecto para esta comida ligera y saludable.
Valores Nutricionales (por porción):
Calorías: 364 kcal
Proteínas: 35g
Grasas: 24g (principalmente grasas saludables Omega-3)
Carbohidratos: 0g
¡Anímate a preparar estas deliciosas sardinas a la brasa y disfruta de un festín de sabor mediterráneo! No olvides seguirme en redes sociales para más recetas saludables y consejos de cocina. ¡Me encantaría saber cómo te ha ido con esta receta! Comparte tus experiencias, fotos y alternativas en los comentarios. ¿Quizás tienes algún recuerdo especial relacionado con las sardinas a la brasa? ¡Cuéntanoslo! ¡A cocinar y a disfrutar!
Jardin Vertical – 3 cursos
¡Hola soy Anthony Rodríguez, ingeniero agrónomo apasionado por la jardinería vertical! Les presento un increíble curso que transformará la forma en que vemos y cultivamos nuestras plantas.
Impartido por un experto con más de 20 años de experiencia en arquitectura bioclimática y vertical, jardinería y alimentos orgánicos.
Las 51 lecciones, abarcan desde fundamentos hasta cuidados profesionales, incluyendo cuadros vivos y verticales, fertilizantes orgánicos takakura.
Drenaje Linfatico
Para emprender desde casa.
Descubre como profesionales de la estética llenan sus negocios!!
Lograrás moldear la silueta hasta 2 tallas menos desde la primera sesión, sólo con tus manos! Experto en menos de 10 días.
ESTA FORMACIÓN ES PARA TI SI…
- ¿Realizas mil técnicas y no consigues buenos resultados?
- ¿Aplicas costosos tratamientos pero cobras barato tu servicio?
- Eres esa persona que está buscando darle un giro e incrementar los ingresos de tu negocio.
Drenaje Linfatico
Para emprender desde casa.
Descubre como profesionales de la estética llenan sus negocios!!
Lograrás moldear la silueta hasta 2 tallas menos desde la primera sesión, sólo con tus manos! Experto en menos de 10 días.
ESTA FORMACIÓN ES PARA TI SI…
- ¿Realizas mil técnicas y no consigues buenos resultados?
- ¿Aplicas costosos tratamientos pero cobras barato tu servicio?
- Eres esa persona que está buscando darle un giro e incrementar los ingresos de tu negocio.
Feria en Casa
Artesanias desde Misiones
En Feria en Casa, te invitamos a sumergirte en un mundo de autenticidad y sostenibilidad. Nuestros productos artesanales, hechos con amor y respeto por el medio ambiente, están diseñados para transformar tu hogar en un refugio acogedor y único.Nuestros Productos Destacados:
- Almohadones: Diseñados con telas ecológicas, cada uno es una obra de arte que aporta calidez a tu espacio.
- Velas y Aromatizantes: Elaborados con ingredientes naturales, crean un ambiente relajante y aromático.
- Blanquería: Piezas confeccionadas con materiales sostenibles, perfectas para un hogar consciente.
- Juguetes para Niños: Creados con materiales seguros y ecológicos, fomentan la imaginación y el juego saludable.
Comprar en Línea con Nosotros:
- Entrega Rápida y Segura
- Atención Personalizada
- Garantía de Satisfacción
Visita Feria en Casa hoy mismo y lleva un pedacito de arte y naturaleza a tu hogar. ¡Comienza a explorar y haz que tu espacio sea aún más especial!
Ingredientes
1 kg de sardinas frescas
Sal gruesa
Aceite de oliva virgen extra
1 limón (opcional)
Hierbas aromáticas al gusto (perejil, tomillo, romero)
Quien Soy?
Cocinera profesional, 15 años de experiencia.
Mayormente en Argentina, aunque también en otros países de la región.
Amo comer bien y saludable, los invito a aportar sus ideas.
¡No puedo creer lo mucho que ha cambiado la alimentación de mi bebé desde que uso el recetario «Bocaditos Felices»!
Las recetas son súper fáciles y deliciosas. Mi pequeño ahora disfruta de probar nuevos sabores y texturas, ¡y yo me siento tan feliz al saber que le estoy dando comidas nutritivas! 
Hemos pasado momentos maravillosos cocinando juntos y, lo mejor de todo, ¡ya no hay peleas a la hora de comer!
Recomiendo este recetario a todos los padres. ¡Es una inversión en salud y felicidad! 
