Delicia Marina Ligera: Mayonesa de Langostinos Express

La mayonesa de langostinos es una salsa deliciosa y original que combina la suavidad de la mayonesa clásica con el intenso sabor de los langostinos. Perfecta para acompañar platos de mariscos, ensaladas o como dip para aperitivos, esta receta es ideal para ocasiones especiales o para darle un toque sofisticado a tus comidas. Además, su textura cremosa y su aroma inconfundible conquistarán a todos en la mesa.Al pulsar el botón «Play» se cargarán las cookies de Youtube. Si deseas cargarlo sin cookies pulsa aquí¿Qué ingredientes necesitamos para preparar mayonesa de langostinos?Los ingredientes que necesitarás son:Pieles y cabezas de gambas o langostinos. No usaremos la carne, solo las partes que desecharíamos de otras elaboraciones. En este sentido, es una receta estupenda de aprovechamiento.Huevo y aceite: serán la base de la mayonesa.Sal, para sazonar la salsa.Ajo: lo añadiremos frito, lo que aportará un sabor más suave y dulce.Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.¿Con qué acompañar la mayonesa de langostinos?Esta mayonesa es tan versátil como deliciosa. Aquí tienes algunas ideas para aprovecharla al máximo:Mariscos y pescados: Ideal para acompañar gambas, langostinos, mejillones al vapor o pescados al horno.Aperitivos: Úsala como dip para crudités, palitos de pan o chips de verduras.Ensaladas: Añádela como aliño para ensaladas de marisco o ensaladas frescas con aguacate y lechuga.Sandwiches y tapas: Perfecta para dar un toque especial a bocadillos, hamburguesas o montaditos de mariscos.Aporta un extra de sabor a tus platos con mayonesa, como por ejemplo estos huevos rellenos o una ensaladilla rusa.Mayonesa de langostinos: cremosa, sabrosa y con un toque gourmetMayonesa de langostinos: una salsa cremosa y gourmet que combina el sabor del mar con la suavidad de la mayonesa. Aprovecha cabezas y pieles. Tiempo de preparación5 minutos min Tiempo de cocción5 minutos min Tiempo total10 minutos minPlato: Básico de cocina, SalsasCocina: EspañolaDieta: Sin gluten, Sin LactosaPalabra clave: Langostinos, Mayonesa, Salsa1 huevo12 langostinos (solo las pieles y cabezas)2 dientes de ajoSal al gusto1 vaso aceite de girasolA continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).En una sartén colocamos las pieles y cabezas de gambas o langostinos junto con una pizca de sal y 1 vaso de aceite de girasol. Lo cocinamos unos 4-5 minutos, chafando bien las cabezas para que suelten su jugo.Lo dejamos enfriar y lo colamos con un colador fino, chafándolo muy bien para no desperdiciar nada.En un vaso de batidora, mezcla el huevo, el aceite de langostinos (ya frío),los ajos fritos de las gambas al ajillo, y una pizca de sal.Introduce el brazo de la batidora hasta el fondo y comienza a batir sin moverlo durante unos segundos. Luego, sube y baja suavemente hasta emulsionar la mayonesa.Una vez listo, conservar siempre en un recipiente cerrado dentro de la nevera y consumir en las próximas 24h.Por qué elegir esta recetaLa mayonesa de ajo negro es una opción original y elegante para quienes buscan sorprender con sabores únicos. Además de ser fácil de preparar, ofrece una alternativa saludable gracias a las propiedades antioxidantes y beneficios del ajo negro.Su textura cremosa y su sabor complejo hacen que sea una elección perfecta para ocasiones especiales o para dar un giro diferente a tus recetas diarias. Tanto si quieres impresionar a tus invitados como si buscas un toque gourmet para tu cocina, esta mayonesa será un éxito seguro.Escrito por Maite SastreMaite Sastre es editora y fotógrafa en Antojo en tu cocina; además, crea contenido para redes sociales. Sus recetas probadas en la cocina y sus completos tutoriales paso a paso, brindan a los lectores el conocimiento y la confianza para cocinar desde cero. Es mamá de tres niños, vive en Mallorca y puedes conocerla más en su perfil de Instagram

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