Feria en Casa
18 de enero de 2025
Menemen, la sorprendente receta turca de huevos con verduras
19 de enero de 2025Dificultad.
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Intermedio
20 min
40 min
Descripción
Esta receta combina el pollo con garbanzos y especias para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. El pollo se cocina con garbanzos previamente cocidos, pimientos, cebolla y especias como pimentón, creando un guiso suculento y nutritivo. La receta es fácil de adaptar y se puede disfrutar solo o acompañado de arroz o pan integral. ¡Prepara esta deliciosa receta y disfruta de una comida saludable y completa! Te agradezco que me sigas en redes para más recetas saludables y fáciles de preparar.
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Receta
- Preparación del pollo: Salpimenta los trozos de pollo y dóralos en una cazuela con aceite de oliva durante unos 5-6 minutos. Retira y reserva.
- Sofrito: En el mismo aceite, pocha la cebolla a fuego suave durante unos 5 minutos. Añade los pimientos y el ajo, y cocina otros 10 minutos.
- Añade especias y tomate: Agrega el pimentón dulce, el pimentón picante y el comino. Remueve bien. Si lo deseas, puedes añadir un poco de tomate picado o concentrado.
- Incorpora el pollo y los garbanzos: Devuelve el pollo a la cazuela, añade los garbanzos cocidos y cubre con un poco de caldo de verduras si es necesario.
- Cocción final: Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y cocina durante unos 20-25 minutos. Añade espinacas frescas picadas en los últimos 10 minutos de cocción si lo deseas.
- Servir: Sirve caliente, acompañado de pan integral o arroz cocido.
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 1 pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 pimientos rojos picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de verduras (opcional)
Quien Soy?
Cocinera profesional, 15 años de experiencia.
Mayormente en Argentina, aunque también en otros países de la región.
Amo comer bien y saludable, los invito a aportar sus ideas.
¡No puedo creer lo mucho que ha cambiado la alimentación de mi bebé desde que uso el recetario «Bocaditos Felices»!
Las recetas son súper fáciles y deliciosas. Mi pequeño ahora disfruta de probar nuevos sabores y texturas, ¡y yo me siento tan feliz al saber que le estoy dando comidas nutritivas! 
Hemos pasado momentos maravillosos cocinando juntos y, lo mejor de todo, ¡ya no hay peleas a la hora de comer!
Recomiendo este recetario a todos los padres. ¡Es una inversión en salud y felicidad! 
