Canelones de Pollo y Verduras: Sabor y Nutrición en Cada Bocado
9 de enero de 2025
Ceviche de Coliflor y Aguacate: Sabor Saludable y Rápido
10 de enero de 2025Dificultad.
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Fácil
15 min
25 min
Descripción
Los nuggets de coliflor son una excelente opción para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta sin sacrificar el sabor. Esta receta es ideal para niños y adultos, ya que la coliflor se camufla perfectamente con los demás ingredientes, creando un bocado crujiente y sabroso.
Al utilizar pan rallado con ajo y perejil, se potencia el sabor, mientras que el queso añade una textura cremosa. Además, puedes cocinarlos en freidora de aire para obtener un resultado más saludable y menos grasoso.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia con un plato nutritivo! Te agradezco me sigas en redes.
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Receta
- Preparar la coliflor: Lava la coliflor, quita las hojas y córtala en ramilletes pequeños. Cocina en agua hirviendo durante unos 10 minutos hasta que esté al dente. Escurre bien.
- Mezclar los ingredientes: En un procesador de alimentos, coloca la coliflor escurrida, el pan rallado con ajo y perejil, el diente de ajo pelado, las hojas de perejil, un huevo, el queso semicurado rallado y el queso fresco. Tritura hasta obtener una pasta homogénea.
- Formar los nuggets: Con dos cucharas, forma bolas y aplástalas ligeramente para darles forma de nuggets.
- Empanar: Bate el otro huevo con una pizca de sal. Pasa cada nugget por el huevo batido y luego por más pan rallado hasta que estén bien cubiertos.
- Cocinar: Si utilizas una freidora de aire, pulveriza un poco de aceite sobre los nuggets y cocina a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. También puedes hornearlos a la misma temperatura.
- Servir: Disfruta tus nuggets calientes acompañados de salsas como yogur, mayonesa o ketchup, o simplemente con una ensalada fresca.
¡Listo para disfrutar!
Ingredientes
- 700 g de coliflor (aproximadamente 1 coliflor pequeña)
- 100 g de pan rallado con ajo y perejil
- 2 huevos
- 60 g de queso semicurado (opcional)
- 60 g de mozzarella o queso fresco
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco
- Sal al gusto
- Aceite en spray (opcional)
Quien Soy?
Cocinera profesional, 15 años de experiencia.
Mayormente en Argentina, aunque también en otros países de la región.
Amo comer bien y saludable, los invito a aportar sus ideas.
¡No puedo creer lo mucho que ha cambiado la alimentación de mi bebé desde que uso el recetario «Bocaditos Felices»!
Las recetas son súper fáciles y deliciosas. Mi pequeño ahora disfruta de probar nuevos sabores y texturas, ¡y yo me siento tan feliz al saber que le estoy dando comidas nutritivas! 
Hemos pasado momentos maravillosos cocinando juntos y, lo mejor de todo, ¡ya no hay peleas a la hora de comer!
Recomiendo este recetario a todos los padres. ¡Es una inversión en salud y felicidad! 
