Dificultad.
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Fácil
15 min
30 min
Descripción
El pastel de carne es un clásico en muchas cocinas, ideal para disfrutar en familia. Esta receta combina carne molida con verduras y especias, creando una mezcla sabrosa y nutritiva. Se puede personalizar según los gustos, añadiendo ingredientes como huevo duro o aceitunas. Es una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa, que se puede acompañar con una ensalada fresca o puré de papas.
Receta
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un sartén, calentar un poco de agua y añadir la cebolla, zanahoria y pimiento. Cocinar hasta que estén tiernos.
- En un bol grande, mezclar la carne molida con los vegetales cocidos, los huevos, el pan rallado, el caldo, sal, pimienta y las especias.
- Amasar bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Colocar la mezcla en un molde para horno previamente engrasado, dándole forma rectangular.
- Hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior.
- Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir con hojas de lechuga si se desea.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne!
Ingredientes
- 500 g de carne molida (puede ser vacuna o pollo)
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado integral
- 1/2 taza de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (orégano, comino)
- Hojas de lechuga (opcional, para servir)
Quien Soy?
Cocinera profesional, 15 años de experiencia.
Mayormente en Argentina, aunque también en otros países de la región.
Amo comer bien y saludable, los invito a aportar sus ideas.
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